Немного о русском фастфуде до революции

Солянка

Готовилась быстро из всего, что было под рукой у повара, своего рода «жидкая пицца». Продавали и носили в специальных судках, державших температуру. Горячее, наваристое блюдо было весьма кстати посреди рабочего дня, особенно – в сырое или холодное время года.