Немного о русском фастфуде до революции

В наших нынешних гастрономических предпочтениях зарубежные бургеры и бигмаки борются с не менее иностранными чебуреками, самсой и шаурмой. А ведь были времена, когда россияне предпочитали быстрый перекус блюдами собственной кухни.

Калач

Уйдя из обихода, остался разве что в пословицах и поговорках, а ведь долгие века россияне охотно питались калачами и их изготовление было немалым искусством.