Немного о русском фастфуде до революции

Нынешние гречневики – совсем иное дело, кроме названия не имеют ничего общего с дореволюционным блюдом.  И ни один из шеф-поваров, занимающихся реконструкцией русской кухни, не обратил внимания на гречневики и не прояснил, что же это такое.