Почему за границей не едят гречку: причина не только во вкусовых качествах

В Европе гречку можно найти только в аптеках. Это связано с тем, что ее упторебляют в пищу исключительно по назначению врача, например, при заболевании ЖКТ и анорексии. При этом чаще всего на полках она появляется не в привычном нам виде, а необработанная зеленая. Русский человек также может быть шокирован тем, что этот продукт не только едят, но и пьют, в частности для понижения давления.

https://about-tea.ru/

В европейских странах помимо лечебных целей гречку используют и для похудения.