Почему в Азии предпочитают есть палочками

Этикет при использовании палочек, конечно, далёк от этикета при чайной церемонии, но свои правила и ограничения всё-таки имеются. Например, считается неприемлемым, если кто-то трясёт или стучит палочками. Дурным тоном является и перебирание ими пищи, нужно есть то, что видишь, не выбирая лучшие кусочки.