Названы плюсы окрошки на кефире и на квасе
Окрошку необходимо употреблять не с магазинным квасом, а с домашним. «То, что вы покупаете, это раствор сахара, а не продукт брожения. Неизвестно, какие там консерванты и каков процент содержания сахара.
В домашнем же напитке будет минимальное содержание сахара, так как дрожжи "съедят" его до того, как вы до него доберетесь», — объяснил шеф-повар.
