В Самаркандской области на деревьях растут… помидоры
Желтый арбуз отличается от красного не только цветом, но и вкусовыми качествами. Те люди, кто хоть раз пробовали экзотический сорт, говорят, что по вкусу он напоминает ананас, лимон, манго и прочие фрукты.
https://ogorodniki.com/
Вероятнее всего, люди проводили ассоциативный ряд с фруктами одинакового цвета, то есть желтыми, поэтому и назвали именно эти плоды.