Почему на картах Север – вверху?

Возможно, не будь Полярной звезды, наши предки нашли бы какой-то другой «галактический маяк» и наши карты имели бы иную ориентацию по сторонам света, что нас бы нисколько не удивляло. Но история не знает сослагательного наклонения.