Почему за границей не едят гречку: причина не только во вкусовых качествах

К счастью, есть на планете народ кроме русского, который так же сильно любит гречку, и это евреи! Скорее всего, это связано с тем, что еврейская культура тесно связана с российской, и многие представители этого народа веками проживали на территории нашей страны.

https://zen.yandex.ru/

Их вариация гречки называется "варнишкес". Ее рецепт отличается только тем, что в нее добавляют пшеничную муку и макароны, но суть остается все такой же.