Чем лечат похмелье в разных уголках мира?
1. Россия. Даже ярые отечественные сторонники здорового образа жизни иногда попадают в ситуации, когда избавление от похмелья в буквальном смысле становится смыслом существования. В России принято прикладываться к банке с огуречным рассолом, заедая спасительную субстанцию активированным углем.
В старину существовал целый сегмент насыщенных кислых супов, которые позволяли облегчить симптомы алкогольных возлияний. Еще один популярный вариант – нежирный кефир.
2. Индия. Экзотическая страна не подарила ничего уникального в плане борьбы с похмельным синдромом. Индийцы воюют с недомоганием лимонной водой и травяными чаями. Эти виды питья представляет собой кладезь антиоксидантов, позволяющих печени выводить накопленные во время алкогольной вечеринки токсины.
В индийские антипохмельные жидкости часто входит имбирь – он помогает справиться с тошнотой, предотвращая малоприятные позывы.
3. Мексика. В стране текилы лечат похмелье креветками или морскими моллюсками, которые служат основой для приготовления всевозможных салатов. В блюдо частенько попадают лук, томаты и немного перца чили.
Заправка – солидное количество сока лайма. Весьма аппетитное сочетание позволяет подкрепиться без лишней нагрузки на пищеварительную систему и очистить организм от токсинов. За последнее отвечает лаймовый сок.
4. Перу. В южноамериканском государстве потребители огненной воды заедают похмелье блюдом севиче. Его считают вкуснейшим вкладом перуанцев в кухню Нового Света.
Севиче готовят из первосортной рыбы. Она подвергается воздействию маринада из лимонного сока, соли, перца чили, лука и кориандра. Рыба снимает недомогание с помощью жирных кислот. А лимонный сок очищает организм, одновременно избавляя от тошноты.
5. Колумбия. Родина именитого наркобарона Пабло Эскобара гордится блюдом санкочо – антипохмельным супом. Эта кулинарная изюминка представляет собой банальную похлебку. Готовят суп из свинины, картофеля, острого перца, доступных овощей и кукурузы. Аналогичными кулинарными изысками лечится половина мира.
Единственное, что отличает санкочо от всевозможных альтернатив – длительный период варки. Иногда суп томится больше трех часов. Он здорово успокаивает пищеварительную систему, а острота – разгоняет кровь. Но позаботиться о приготовлении спасительной субстанции следует задолго до алкогольного застолья.
6. Китай. Пьяницы Поднебесной пытаются одолеть похмельный синдром блюдом конджи. Это незамысловатая рисовая каша на птичьем бульоне, куда очень редко добавляют овощи или немного фарша.
Китайскую антипохмельную трапезу можно назвать одной из самых бесполезных. Ее ключевая цель – стабилизировать процесс пищеварения. Как говорят в рекламных роликах, восстановить микрофлору желудка.
7. Германия. Граждане пивной страны за обе щеки уплетают рольмопс – маринованную сельдь с огурцами и луком. Невзирая на невзрачность и отсутствие кулинарной эстетики, германский вариант антипохмельного завтрака полон электролитов, способных быстро восстановить организм.
Также благоприятный эффект оказывают ферменты, наводящие порядок в кишечнике.
8. Япония. Кулинарный арсенал Страны восходящего солнца пестрит всевозможными блюдами из морепродуктов, которые давно полюбились гурманам из всех точек планеты. Но японцы предпочитают восстанавливать силы после грандиозных попоек с помощью умебоши. Проще говоря, пропитанных зеленым чаем маринованных слив.
Блюдо богато калием и натрием – важнейшими макроэлементами. Щелочные сливы помогают быстро сбалансировать кислотность, а также справиться с головной болью и тошнотой.
9. Ирландия. Островитяне пошли по пути плотной трапезы. У них популярен завтрак, который во многих российских кафе так и называется – ирландский. Соседи британцев борются с похмельем прямо в пабах, поэтому утром питейные заведения напоминают приюты для душевнобольных.
Ирландский завтрак – углеродная бомба, состоящая из бекона, колбасок, пудинга, яиц, бобов, томатов и хлеба. Она позволяет восстановить уровень сахара в крови, однако из-за чрезмерной жирности сковывает работу печени.
