Кубинские сигары, чем они такие особенные
В СССР в 70-е-80-е годы кубинские сигары свободно продавались в магазинах, но мало кто их покупал – просто было непонятно, как их курить и в чём, собственно, смысл. Возможно, не обходилось без отзвуков пропаганды: на плакатах, в кино и литературных произведениях сигары курили только толстопузые капиталисты, не к лицу было представителям рабочего класса уподобляться эксплуататорам!
Рождение легенды
Чего только ни услышишь про кубинские сигары, вплоть до того, что их сворачивают прекрасные мулатки на обнажённом бедре! И сколько надо тех мулаток, с учётом объёмов производства и разъедающего воздействия табачных листьев на кожу, никто не задумывается.
Изобретение табачных сигар относят к XVI веку (придумали их испанцы, колонизировавшие Латинскую Америку) и окончательное их закрепление в качестве предмета роскошного потребления произошло тремя веками позже. А бумажная полоска на сигарах появилась, якобы, благодаря российской императрице Екатерине II, пристрастившейся к ним, но заботившейся о том, чтобы табак не въедался в пальцы.
Почему именно кубинские сигары считаются лучшими, а не, например, доминиканские – непонятно. Разве что в создание бренда было вложено много лет и усилий самых разных людей, включая курильщиков. Высокопоставленные, богатые и знаменитые предпочитали курить именно сигары с Кубы, что способствовало закреплению за ними элитного статуса.
Известно, что Джон Кеннеди, прежде, чем подписать указ о блокаде Кубы, велел своему секретарю закупить побольше кубинских сигар и тот принёс президенту США больше тысячи штук. Стоят кубинские сигары немало: цена начинается от пяти долларов, а самая дорогая обошлась в 1150 долларов 14 лет назад, выпущенная в уникальной, эксклюзивной серии.
До 1980-х годов сигары марки Cohiba невозможно было купить – их дарили самым дорогим гостям Кубы. Плантации и фабрика располагались на вилле самого Фиделя Кастро, вход – по спецпропускам, рабочих набирали с безупречной анкетой и после тщательнейшей проверки кубинскими спецслужбами.
Что же такое кубинская сигара?
Эмигранты с Кубы увезли рецепты изготовления сигар с собой, но на новых местах жительства сигары получались «не той системы»: нужен был исключительно чёрный гаванский табак. Правда, его сортов много, на конечный вкус сигары влияют различные факторы, «сигарные сомелье», назовём их так, востребованы и не ошибаются в составлении рецептуры.
Принято различать три элемента сигары: покровный лист (наружный), формирующий/связующий, внутренний (он же – начинка или наполнитель).
От наполнителя зависит вкус сигары и удовольствие от её курения. Наполнитель делается из табака от двух до пяти сортов. Формирующий слой влияет на длину и толщину сигары. Для покровного слоя выбирают идеальные листья – без прожилок, пятен, равномерного цвета и требуемой эластичности.
Многое зависит от зрелости табака, чей «возраст» не может быть меньше 4,5 месяцев – тогда он успевает дойти до нужной кондиции. Листья табака на кусте располагаются в три яруса, каждый из которых имеет свои уникальные свойства.
Самый верхний ярус называется Ligero, он больше всего напитан энергией Солнца и отвечает за крепость сигары. Располагают Ligero в самой сердцевине сигары. Второй ярус, Seco, отвечает за аромат. Третий, Volado, состоит из самых плотных листьев, отвечающих за тление сигары.
Производство сигары по сложности и разного рода хитростям можно сравнить с созданием хорошего вина или коньяка. И всё равно, находятся люди, не понимающие вкуса сигар и прелести в их курении, тем более, что в этом процессе не принято затягиваться – просто сидеть, окутанным клубами ароматного дыма, даже без сопровождения хорошего алкоголя.